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 “白乌鱼”其实是水产新品，俗称白乌棒，是非常珍稀的优质鱼类。肉质细嫩，少刺，味道鲜美。是产妇及老幼的滋补珍品，那么它怎么养呢？下面小编就详细的为大家说说人工养殖方法。

    一、池塘准备

    养殖池塘以土池为好，不仅造价低，适合白乌鱼生活习性，也便于调节水质，不会损伤鱼体。进入成鱼养殖阶段分池，水深要求l.5米以上。鱼池要求环境安静，排灌方便，进排水口用结实的防逃网加固牢靠。 此外，池埂要高于水面60厘米，以防止白乌鱼外逃。鱼种放养前10～15天，用生石灰消毒池塘水体，方法是排干池水，保持0.2米水深，生石灰的用量为70～80千克/亩。清池后3～5天，注水入池，注水水深l.5米及以上，注水 时用60目绢网过滤。

    二、鱼种放养

    白乌鱼的养殖一般是第1年由当年孵化的鱼苗培育至200～300克/尾的1龄鱼种；第2年再经过1年的养殖养成1千克/尾以上的商品鱼。无论是进行哪个阶段的养殖，都应该选择规格整齐、体质健壮、逆水性强、体 表完整、无畸形、无病无伤的苗种放养。在放养前，首先根据池塘条件、设施水平、技术管理水平来决定池塘单产，然后根据池塘单产和商品规格来决定放养密度。鱼苗放养后，严格消毒苗种，方法是用聚维酮碘溶液(水产用 )全池消毒，连用两天。

    一般静水池塘中放养大规格鱼种以5000～8000尾/亩为宜。若为微流水池塘或池塘较深，则养殖密度可以适当提高。此外，每个池塘可搭配规格100克/尾以上的鲢、鳙鱼种，以调节水质和充分利用水域空间，提高养殖效益。在 养殖过程中会出现白乌鱼个体大小差异，因此要多次拉网进行过筛分级，分池养殖。随着白乌鱼的生长，需不断降低放养密度。

    三、饲料投喂

     因为白乌鱼是肉食性鱼类，其对蛋白质的需求比一般鱼类要高，浮性膨化饲料最为适合白乌鱼养殖。100克/尾及以内的鱼种饲料蛋白质含量应达到44%以上，100克/尾以后阶段饲料蛋白质含量可改为42%。饲料的 质量和投饵技术是影响养殖产量和经济效益的关键，必须做到科学喂养，即做到“四定”投饵。首先，要保证投喂新鲜优质的饲料。其次，投饲量要依据鱼个体大小、摄食情况、水温、天气情况、水质状况、鱼的生长情况等 灵活掌握，以鱼吃到“八成饱”及40～60分钟吃完为宜。在给白乌鱼投喂饲料时，一定要在池塘内设置食台，以防止饲料的浪费，也便于检查摄食情况。食台附近每周消毒1次，及时捞除残渣余饵，以免其腐烂变质，污染水体 。一般情况下每天投喂2～3次为宜。

    四、水质管理

    在无公害养殖生产中，水质控制是一项关键的技术环节，保持良好的水域生态环境是生产无公害白乌鱼的重要要求。养殖白乌鱼最好的水质指标为：pH值 7～8.5，水温 18～25℃，透明度 30～40 厘米，溶解氧 5毫克/升以上，NH 3 -N、H 2 S等含量应控制在不足以影响鱼的正常生长范围内,水质能够保持肥、活、嫩、爽，水域生态呈良性循环。

    在高密度养殖的情况下，残饵多、排泄物也多，这些有机物沉积于池塘底部，使水质恶化，不仅有害于白乌鱼的生长，还会导致白乌鱼中毒及发 生疾病。因此，要采取综合措施，控制水质。每隔3～4天换水1次；其他月份，每隔5～7天换水l次，每次换水30厘米左右。水源充足的，可使池 塘呈日交换量在10%左右的微流水状态，保持池塘水质处于一个非常优良的状态，促进鱼类生长和保证产品的品质。水源不足的，可用微生态制剂调节水质(如复合芽孢杆菌等)。当遇恶劣天气、花白鲢浮头等情况时，开启增氧 机增氧，始终保持池水透明度在30～40厘米。冬季和高温季节水位要升高，以保持水温的相对稳定性。

    五、日常管理

    1.每天巡塘1～2次，观察白乌鱼的生长、摄食等活动及水质等情况，检查进、出水口，发现问题及时解决。

    2.做好养殖日志，完整记录鱼苗种放养、投饲、用药等情况。

    3.白乌鱼善跳易逃，规格800～1000克/尾的白乌鱼可跃离水面1～2米，当多雨季节食物不足或其他条件不适时，白乌鱼常跃出水面，发生“过道”现象，因此养殖白乌鱼要注意防逃工作。鱼池进、排水口必须安装坚实的防逃 网或拦鱼栅等防逃设施，池埂必须高出水面60厘米以上。在大雨、大风、大换水时必须检查以上设施，若有损坏及时修补。

    4.及时了解市场情况和鱼类生长情况，做到及时上市，确保卖出好价钱。

    白乌鱼是营养价值极高的水产，含有17种氨基酸，而且味道鲜美，药用价值明显，具有很高的保健价值。如果你想发展养殖业可以看看小编分享的以上白乌鱼人工养殖技巧哟。