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水产市场

稻田养殖白乌鱼模式是因地制宜充分的利用了稻田，投资小，收益高，为农民增收开辟了新途径

白乌鱼学名白乌鳢，肉质坚实细嫩，无肌间刺，风味独特，口感良好，具有去瘀生新，生肌补血，滋补调养，加速病人伤口愈合之功效，是稀有的水产珍贵品种。

白乌鱼原产于内江市市中区永安、朝阳等乡镇，该区域池塘和稻田规模化养殖白乌鱼历史可追溯到 80 年代末，目前该区域白乌鱼养殖水面 5000 余亩，池塘亩产效益上万元，稻田养殖亩产纯收益也在 3000 元以上，是名副其实的“中国白乌鱼之乡” 。

随着人们生活水平的提高和对食品质量、食品保健价值等要求的提高，白乌鱼因其独有的肉质、风味、口感、保健等特点，将会越来越被人们所认可。

在永安镇太平寺、马家寺等村推广稻田养殖模式。 2009 年 6 月放养 35 克 / 尾的白乌鱼苗种，每亩放养 200 尾，经过 5 个月饲养，收获白乌鱼 55 公斤，平均 300 克 / 尾，成活率在 90% ，按市场价 120 元 / 公斤计算，亩产值 6600 元，获利 3800 元，投入产出比在 2.0 以上。

一、稻田设施

1 、地点选择

水源充足、水质中性或微碱性、无污染、排灌方面、水温在 30 ℃以下、底质为壤土的地方。

2 、稻田工程

在3亩以内为佳，稻田四周开挖环沟宽 2 米，深 1 米，坡比 1:1 ，田中间开设 “十”字型田间沟，宽 1 米，深 0.5 米。环沟与田间沟相通，沟的面积占稻田总面积 20% 左右。

3 、防洪防逃

稻田四周设置 1 米高的防逃网，进排水口安装拦鱼栅栏。

二、消毒

鱼种放养前 15 天，清沟消毒，茶饼 5 公斤 / 亩，稀释后均匀泼洒在环沟内，杀灭稻田内有害病原体和野杂鱼并能培育水体。

三、 苗种放养

1、天气：选择晴朗天气上午10点左右放养；

2、放养密度为白乌鱼200尾/亩，每尾35克，可搭配20尾/亩鲢鳙鱼以净化水质；

3、鱼种质量：凡体壮、活泼、鳞片完整的均为优质苗；凡三角头，剃刀背、眼睛浑浊、体表有外伤的均为劣质苗。放养规格应该一致，否则生长差异过大易发生相互残杀。

4、用食盐3公斤+青霉素160万单位/100公斤水，搅拌均匀溶解后，浸浴100--15分钟,可防止水霉病发生和细菌感染的发生。

四、 饵料投喂

规格白乌鱼苗是已经驯化为饲喂人工配合饲料了，实行“四定”， 所谓“四定”投喂是指养鱼投喂时要“定质、定量、定时和定位”。“定质”是要注意选择具有适宜营养含量的饲料投喂，其生产效益较好。“定量”是指日投喂量要适量。鱼的日投饲量是否适宜，直接关系到能否提高饲料效率和降低成本。“定时”和“定位”是指投喂时的时间和地点要固定。因为鱼一经投喂训养后，它会形成一种习惯，经常会按时到投喂点觅食。

五、 日常管理

1、料台 定期使用氯制剂或微生态制剂的缓释剂，及 时的分解有机质或者杀灭病原微生物。

2、 水质 定期使用微生态制剂，消毒剂和杀虫剂酌情 使用。使水质保持“肥、活、嫩、爽”

3、 巡塘 坚持早、中、晚巡塘制度，通过观看水色、鱼 类活动、摄食情况，在判断水环境优劣的同时，还可及时发现白乌鱼发病的早期症状，并及时早治，将疾病消灭在萌芽状态。坚持巡塘还可及时捞出死鱼。对发生鱼病的池水不能随意排放，以免病原体交叉传染。所以说，养殖农户坚持勤巡塘是减少鱼类病害发生的重要举措。检查防逃设施的检查也是巡塘的重点内容之一。

六、疾病防控

稻田养殖白乌鱼比池塘高密度养殖病害发生少，但仍要坚持预防为主。养殖过程中要定期向稻田泼洒消毒剂、杀虫剂、投喂药饵。白乌鱼常见疾病有车 轮虫、细菌性溃疡、出血病、肝胆疾病等，常用药物有硫酸铜、青霉素、二氧化氯、食盐、维生素K3粉、三黄散、复方板蓝根等药物。选择高效、长效、速效、低毒的无公害渔药，发病急则治其标、缓则治其本，标本兼治，防重于治。

白乌鱼对硫酸亚铁敏感，应慎用，为保持水质呈中性或微碱性，在养殖过程中不宜使用生石灰。

因地制宜的利用稻田进行白乌鱼养殖，投资少、收益高，不仅充分的利用了稻田，同时也开创了农民增收的新途径。稻田养殖白乌鱼模式特别适合丘陵地区，值得大力推广的一种新型水产养殖模式。