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      白乌鱼又叫白甲乌鳢(Opniocepnalus argus var Kimnra)，俗称白乌棒， 鳢科鳢属。肉质细嫩，少刺，味道鲜美。白乌鱼药膳可催乳，生肌活血，是产妇及老幼的滋补珍品。营养丰富，可制作多种名菜，如生炒鱼片，白菊鱼丝，白乌棒炖蛇等。
口端位，齿分布上颚两侧，下颚前部，主肉食性，鱼苗阶段要互相残杀，可驯食配合饲料。池塘养殖白乌鱼两年可达性成熟，其性腺发育周期2~3月份多数鱼卵为Ⅳ期，3~4月份进入Ⅲ期，5~7月份为Ⅴ期，即产卵期，8月份又逐渐回到Ⅲ期，体长为30~35cm的亲鱼怀卵量为1.5万粒左右，每克鱼卵为8粒，体长与体重的关系为logW=3.032 logL-1.9433，个体繁殖力Y(千粒鱼卵)与体长关系式为Y=2.68532-79.08513。